Cancer : quand la diététique devient gastronomie pour le plus grand plaisir des enfants
Il arrive que les enfants hospitalisés en oncologie pédiatrique perdent l’envie et le goût de manger à cause des traitements. Considérée comme un soin à part entière, la bonne alimentation des jeunes patients sous chimiothérapies est une question qui préoccupe autant leurs parents que l’équipe du service. Pour les inciter à se nourrir, même quand les soins sont lourds, le Professeur Colombat, responsable du pôle cancérologie du CHRU de Tours, a voulu réunir dans un même menu les saveurs, la diététique, la fantaisie, la convivialité et la gastronomie et a eu l’idée de réaliser des ateliers de cuisine