A Dijon, l’hôpital se met à table le temps d’une expo

Restauration hospitalière : "Un métier, des visages". En 11 portraits, le CHU Dijon Bourgogne invite à découvrir les multiples facettes du travail en cuisine : une exposition à savourer du 20 février au 26 mai 2017.

Restauration hospitalière : "Un métier, des visages". En 11 portraits, le CHU Dijon Bourgogne invite à découvrir les multiples facettes du travail en cuisine : une exposition à savourer du 20 février au 26 mai 2017.

De la réception des marchandises à la confection des repas, de la mise en plateaux au nettoyage des matériels et locaux, cette présentation invite le visiteur à plonger dans les coulisses de la préparation des repas à l’hôpital pour en découvrir tous les acteurs. A savoir tous ces professionnels de la restauration qui se cachent derrière les plateaux et les assiettes pour servir au personnel comme aux usagers des repas de qualité.
A l’appui de l’investissement et de la rigueur de ces équipes, le CHU peut ainsi servir des repas réalisés au sein de l’établissement selon les principes du "fait maison".
Inscrit dans une dynamique de valorisation de tous les métiers qui composent, l’hôpital, le CHU Dijon Bourgogne souhaite au travers de cette exposition mettre en lumière des postes de travail parfois insoupçonnés. Celle-ci fait suite à une première présentation proposée en 2015 autour du métier d’agent de service hospitalier (ASH).
L’exposition "Un métier, des visages – La restauration : des professionnels à votre service" voyagera au sein du CHU pendant plusieurs semaines, afin de faire découvrir ces métiers.

Commentaires

Il n’y a pas encore de commentaire pour cet article.

Sur le même sujet

A Lyon, l’IA prédit désormais des résultats d’essais cliniques

Le 11 septembre dernier, le groupe pharmaceutique AstraZeneca a publié les résultats d’un essai clinique sur un traitement pour soigner le cancer du poumon. Jusqu’ici, tout paraît à peu près normal. Ce qui l’est moins : trois jours avant cette publication, une intelligence artificielle a permis de prédire avec justesse les résultats de ce même essai. Une grande première au niveau mondial.

Dossier : l’Accident Vasculaire Cérébral (AVC)

L’Accident Vasculaire Cérébral touche 150 000 personnes par an. Responsable de 110 000 hospitalisations selon le ministère de la santé, cet arrêt soudain de la circulation sanguin à l’intérieur du cerveau représente la troisième cause de décès chez l’homme et deuxième chez la femme, soit au total 30 000 décès par an. En France, plus de 500 000 Français vivent avec des séquelles suite à un AVC.

AVC : la promesse d’une prise en charge en moins de dix minutes

Les conséquences d’un Accident Cardiovasculaire (AVC) peuvent être lourdes, voire fatales. Première cause de dépendance et troisième cause de mortalité en France, cette pathologie due à une mauvaise irrigation du cerveau fait de plus en plus de victimes. Face à cette réalité alarmante, le CHU de Montpellier a annoncé fin août la mise en place d’un nouveau plateau technique offrant aux patients un parcours de soins optimisé. Et de promettre désormais une “prise en charge en neuf minutes”.

Coup d’oeil sur le métier d’infirmière formatrice

Isabelle Teurlay-Nicot est infirmière formatrice auprès des aides-soignants à l’IMS (Institut des Métiers de la Santé) du CHU de Bordeaux. Un métier qui ne se limite pas seulement à la notion d’apprentissage. En juillet dernier, elle a accepté de revenir sur cette profession ou se mêlent expertise médicale et pédagogie.

Hépatite C : à Strasbourg, Frédéric Chaffraix dirige le service qui l’a soigné

C’est tout près de l’hôpital Civil (Hôpitaux Universitaires de Strasbourg) que nous avons croisé la route de Frédéric Chaffraix, Responsable du Service Expert de Lutte contre les Hépatites Virales en Alsace (SELHVA). Ce service, l’homme de 42 ans le connaît bien. Car avant d’en prendre la tête – lui qui n’est pas médecin -, Frédéric l’a côtoyé en tant que patient, après avoir vécu vingt-trois ans, et sans le savoir, avec le virus de l’hépatite C. Rencontre.